खाद्य सुरक्षा मुद्दाहरू सबैको स्वास्थ्यसँग सम्बन्धित छन्, त्यसैले यो सधैं जनताको ध्यान केन्द्रित भएको छ।विशेष गरी हालका वर्षहरूमा, मानिसहरूको समृद्ध भौतिक अवस्था र जीवन स्तरको निरन्तर सुधारको साथ, खाद्य परीक्षणको माग बढ्दै गएको छ।

वास्तवमा, खाना परीक्षण र ट्रेसबिलिटी कार्य सामान्यतया दुई कोटिमा विभाजन गरिएको छ: एउटा सरसफाइ वस्तुहरूको लागि हो, र अर्को गुणस्तरीय वस्तुहरूको लागि हो।

यद्यपि, यो जुनसुकै प्रकारको होस्, यो परीक्षण परिणामहरूको शुद्धता सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ, अन्यथा थप विश्लेषण र प्रदर्शन विकास गर्न सम्भव छैन।साथै, परीक्षण गर्नुपर्ने नमूनाहरू बाहेक प्रयोगशालामा खाद्यान्न परीक्षणको क्रममा पानी, अभिकर्मक वा सिसाका भाँडाको समस्या देखिएमा खाद्य परीक्षणको नतिजाको प्रामाणिकतामा प्रश्नचिन्ह लाग्ने छ।

खाद्य सुरक्षा निरीक्षणको आधारभूत चरणहरू

खाद्य सुरक्षा परीक्षण भनेको कच्चा पदार्थ, सहायक सामग्री, अर्ध-तयार उत्पादनहरू, तयार उत्पादनहरूको मुख्य सामग्री, अवस्था, र सूक्ष्मजीवविज्ञान स्थिति निरीक्षण, निर्धारण र विश्लेषण गर्न भौतिक विज्ञान, रसायन विज्ञान, जीवविज्ञान र अन्य विषयहरू सहित आधारभूत सिद्धान्तहरू र प्राविधिक विधिहरूको प्रयोग हो। , र उप-उत्पादनहरू।आधारभूत चरणहरू समावेश छन्:

① नमूनाहरू सङ्कलन गर्नुहोस्: परीक्षणको उद्देश्य पुष्टि गर्नुहोस्, परीक्षण दायरा र विशिष्ट नमूना वस्तुहरू बनाउनुहोस्।

② नमूनाहरूको तयारी: नमूना नमूनाहरूलाई सफा नमूना बोतलहरूमा राख्नुहोस्, र नमूनाहरूमा सिरियल नम्बरहरू अनुसार नमूना बोतलहरू चिन्ह लगाउनुहोस्।बनाएको अंकले नमूना निरीक्षणको अवस्था पहिचान गर्न सक्षम हुनुपर्छ।नमूना वक्र र नमूना पत्ता लगाउने समाधान कन्फिगर गर्न नमूना पूर्व-प्रशोधन तयार गर्नुहोस्।

③परीक्षण नमूनाहरू: सम्बन्धित उपकरणहरूको सहयोगमा, अभिकर्मक वा मानक समाधान र परीक्षण समाधान एकै समयमा परीक्षण गरिनेछ।परीक्षणको नतिजा गणना र मूल रेकर्ड प्राप्त गरेपछि, परीक्षण रिपोर्ट लेख्न सकिन्छ।

यस प्रक्रियामा, पानी, अभिकर्मकहरू, र कांचका भाँडाहरू फरक भूमिका खेल्छन्।

पानी: विशेष रूपमा तयार गरिएको शुद्ध पानी र आसुत पानी खाद्य निरीक्षण प्रक्रियामा एक अपरिहार्य तत्व हो।सामान्य परीक्षण वस्तुहरूमा, जस्तै अभिकर्मक तयारी र परीक्षण प्रक्रिया चरण, मुख्य छनौटको रूपमा साधारण डिस्टिल्ड पानी प्रयोग गर्नुहोस्।यो ध्यान दिन लायक छ कि जब केहि ट्रेस तत्व निर्धारण गरिन्छ, डिस्टिल्ड पानीको संवेदनशीलतालाई खाना परीक्षणको अर्को चरणमा प्रवेश गर्नु अघि पुन: प्रशोधन गर्न आवश्यक छ।

अभिकर्मकहरू: परीक्षणमा अभिकर्मकहरूले खाद्य निरीक्षण परिणामहरूको वैज्ञानिकता र शुद्धतालाई प्रत्यक्ष रूपमा असर गर्न उचित रूपमा प्रयोग गर्नुपर्छ।रासायनिक अभिकर्मकहरूको शेल्फ जीवनमा विशेष ध्यान दिनुपर्छ।एकाग्रता र गुणस्तर नियमित रूपमा क्यालिब्रेट गर्न आवश्यक छ, र म्याद सकिएको रासायनिक अभिकर्मकहरूको प्रयोग निषेध गरिएको छ, अन्यथा यसले पत्ता लगाउने प्रभावको शुद्धतालाई असर गर्नेछ।थप रूपमा, सान्दर्भिक स्पेसिफिकेशनहरूको साथ कडा अनुसार समाधानलाई टायट्रेट गर्नाले अभिकर्मक विफलताको जोखिमलाई कम गर्न सक्छ।

काँचका सामानहरू: हाल, काँचका बोतलहरू वा पोलिथीन उत्पादनहरू मुख्यतया खाना परीक्षण प्रयोगात्मक कन्टेनरहरूमा प्रयोग गरिन्छ, जुन औषधिहरू भण्डारण गर्न, औषधिहरू ढुवानी गर्न र औषधि परीक्षण गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।जस्तै टेस्ट ट्यूब, बीकर, भोल्युमेट्रिक फ्लास्क, तौल फ्लास्क र एर्लेनमेयर फ्लास्कहरू।तर सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा भनेको यी गिलास कन्टेनरहरूको सरसफाइ र चुहावट-प्रमाणले सान्दर्भिक मापदण्डहरू र विशिष्टताहरूको पालना गर्दछ भनेर सुनिश्चित गर्नु हो।तसर्थ, परीक्षण उत्पादनको लागि कन्टेनर कुनै पनि अशुद्धताहरू बाँकी रहन सुनिश्चित गर्न प्रयोग गर्नु अघि राम्ररी धोएर सफा गर्नुपर्छ।काँचका भाँडाको भूमिका लगभग खाद्य निरीक्षणको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण पक्षहरूमा हुन्छ।

खाना परीक्षणमा प्रायः हुने अवशिष्ट प्रदूषण के हो?के यो सफा गर्न सकिन्छ?

कुनै पनि खाद्य परीक्षण प्रयोग परियोजनाले काँचका भाँडाहरूमा कम वा कम अवशिष्ट दूषित पदार्थहरू उत्पादन गर्दछ, जस्तै माइक्रोबियल फ्लोरा, कीटनाशक अवशेषहरू, फॉर्मल्डिहाइड, भारी धातुहरू, प्रोटीजहरू, फूड एडिटिभहरू, पोषण फोर्टिफायरहरू, परीक्षण प्रयोगमा अभिकर्मक अवशेषहरू, सफा गर्दा एक्टिभेटर धुने, आदि। त्यसकारण, अर्को प्रयोग गर्नु अघि कांचका भाँडाहरू सफा गर्नुपर्छ।तर यो प्रक्रिया म्यानुअल सफाईमा मात्र सीमित छैन।ठूलो परिमाण, विविधता, जनशक्तिको अभाव र कडा समयलाई ध्यानमा राख्दै, यसका फाइदाहरू हेरौं।प्रयोगशाला धुने मेसिनHangzhou Xipingzhe उपकरण टेक्नोलोजी कं, लिमिटेड द्वारा उत्पादित?उदाहरणका लागि, सफाई प्रभाव म्यानुअल सफाई भन्दा बढी भरपर्दो र सही मात्र होइन, तर रेकर्ड गर्न मिल्ने, प्रमाणित गर्न सकिने र दोहोर्याउन मिल्ने पनि छ!बौद्धिक संग जोडिएको छस्वचालित ग्लासवेयर धुनेसफाई प्रक्रिया नियन्त्रण गर्न, यो सम्पूर्ण खाद्य परीक्षण प्रयोग र सुरक्षा आश्वासन को दक्षता को समग्र सुधार को लागी अधिक अनुकूल छ।

छोटकरीमा, खाद्य परीक्षण नतिजाहरूको शुद्धता बढाउनु भनेको खाद्य परीक्षण उद्योगले प्राप्त गर्न जारी राखेको दिशा हो।खाद्य सुरक्षा मूल्याङ्कन परिणामहरू वास्तविक परीक्षण डाटासँग सुसंगत बनाउनको लागि, पानी, अभिकर्मकहरू, र कांचका सामानहरू मध्ये कुनै एक अपरिहार्य छ।विशेष गरी, सरसफाईगिलासका सामान धुनेखाद्य परीक्षण प्रयोगहरूको अपेक्षित मापदण्डहरू पूरा गर्न निरन्तर सरसफाइमा सुधार गर्न सक्छ।केवल यस तरिकाले यसलाई प्रभावकारी रूपमा उद्देश्य र सही सन्दर्भ आधारको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।मलाई आशा छ कि खाद्य निरीक्षकहरूले यसलाई दिमागमा राख्नेछन्, र कांचका सामानहरू सफा गर्ने कारणले खाद्य सुरक्षा निरीक्षण कार्यलाई छोटो वा बर्बाद हुन नदिनुहोस्।